用盖碗泡茶步骤

盖碗是生活中常用的茶具，用盖碗泡茶，便于不雅色闻喷鼻，而且简便、易学，同时还避免了壶堵杯吐之烦，照样有不少优点的。下面，我们就来懂得下用盖碗泡茶的步骤，只有掌握精确的步骤，才能泡出一杯好喝的茶汤。

用盖碗泡茶步骤

第一步、洗碗

应用盖碗泡茶，每次冲泡前都应应用滚烫的开水冲洗一下；洁净、消毒盖碗的同时，还能前进盖碗的温度。

第二步、置茶

根据实际环境（多人饮用照样小我饮用），放入适量的茶叶。若是小我饮用，小编建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据小我的口味稍作调剂。

第三步、冲泡

加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一样平常根据所冲泡的茶类抉择。

第四步、品饮

闷泡足够的光阴后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，不雅赏茶汤的颜色、茶叶伸张后的柔美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道裂缝，大年夜小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

选用盖碗泡茶的留意事变

1、灌水量

盖碗的最大年夜灌水量应该以碗口外撇弧度最大年夜处为宜，不宜过多。这样盖盖后水能封住盖子，包管了密封性。又留出余地，不会烫手。同时，手不会沾到水也包管了卫生。

2、出汤伎俩

以拇指中指和无名指捏住碗口，中指压住盖钮，小指自然收受接收。出汤时，出水位置要在碗口正前方，也便是拇指和中指的正中心。不偏不歪，以免热水从侧边留出，烫得手指。出汤时还要留意盖碗后方，盖子与碗口之间的热气。要留意弯曲手法，将盖碗整体后置，让出热气出口，不要将全部手掌盖在出气口上，以免蒸汽烫伤。

留意，盖碗有大年夜有小，要选择自己趁手的一款。盖碗过大年夜或粗笨，单手不易拿捏，热水在盖碗中停顿光阴过长，不仅会烫手，茶汤滋味也难以包管。盖碗过小，灌水时轻易过多，茶水溢出，碗口温度也会升高。大年夜小适手，拿捏提握方便，才能包管顺利的灌水出汤，低落烫手的几率。