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用盖碗泡茶步骤

盖碗是生活中常用的茶具,用盖碗泡茶,便于不雅色闻喷鼻,而且简便、易学,同时还避免了壶堵杯吐之烦,照样有不少优点的。下面,我们就来懂得下用盖碗泡茶的步骤,只有掌握精确的步骤,才能泡出一杯好喝的茶汤。

用盖碗泡茶步骤

第一步、洗碗

应用盖碗泡茶,每次冲泡前都应应用滚烫的开水冲洗一下;洁净、消毒盖碗的同时,还能前进盖碗的温度。

第二步、置茶

根据实际环境(多人饮用照样小我饮用),放入适量的茶叶。若是小我饮用,小编建议放1-2克茶叶。多人饮用,可根据人数酌量增减。此外,还可以根据小我的口味稍作调剂。

第三步、冲泡

加入适当温度的热水,盖上盖碗闷泡。这个热水温度,一样平常根据所冲泡的茶类抉择。

第四步、品饮

闷泡足够的光阴后,打开碗盖,用盖子轻轻拨动茶汤,不雅赏茶汤的颜色、茶叶伸张后的柔美姿态。把盖子斜盖碗上,留出一道裂缝,大年夜小足以出水,倒出茶汤,方可品饮。

选用盖碗泡茶的留意事变

1、灌水量

盖碗的最大年夜灌水量应该以碗口外撇弧度最大年夜处为宜,不宜过多。这样盖盖后水能封住盖子,包管了密封性。又留出余地,不会烫手。同时,手不会沾到水也包管了卫生。

2、出汤伎俩

以拇指中指和无名指捏住碗口,中指压住盖钮,小指自然收受接收。出汤时,出水位置要在碗口正前方,也便是拇指和中指的正中心。不偏不歪,以免热水从侧边留出,烫得手指。出汤时还要留意盖碗后方,盖子与碗口之间的热气。要留意弯曲手法,将盖碗整体后置,让出热气出口,不要将全部手掌盖在出气口上,以免蒸汽烫伤。

留意,盖碗有大年夜有小,要选择自己趁手的一款。盖碗过大年夜或粗笨,单手不易拿捏,热水在盖碗中停顿光阴过长,不仅会烫手,茶汤滋味也难以包管。盖碗过小,灌水时轻易过多,茶水溢出,碗口温度也会升高。大年夜小适手,拿捏提握方便,才能包管顺利的灌水出汤,低落烫手的几率。

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